ĐỨC ĐANG CHUẨN BỊ CHO SỐT LỢN

Bloomberg

Ngày 19 tháng 12 năm 2019 11:00 SA

Mặc dù có quy mô tương đối nhỏ so với các nhà sản xuất như Trung Quốc hay Hoa Kỳ, Đức là một đối thủ nặng ký trong thương mại thịt lợn toàn cầu – chiếm 15% sản lượng xuất khẩu trên thế giới năm 2017. (Mark Neuburger / FreeImages.com)

(Bloomberg) – Chó săn Đức đang được huấn luyện để đánh hơi con lợn rừng đã chết, nhà chức trách đang dự trữ hàng rào điện dọc biên giới phía đông và chính phủ ở Berlin đang kêu gọi các tài xế không ném phế liệu bánh sandwich ra khỏi cửa sổ xe hơi.

Đây chỉ là một số biện pháp mà nhà sản xuất thịt lợn hàng đầu Châu Âu đang thực hiện để cố gắng ngăn chặn cơn sốt lợn chết chóc ở châu Phi (ASF) mà thương mại thịt nướng toàn cầu và đang tiến gần đến biên giới của nó. Sau khi được phát hiện ở Bỉ vào năm ngoái, bệnh virus gần đây đã xuất hiện trên khắp miền tây Ba Lan, cách Đức vài chục km.

Một trường hợp được xác nhận của Đức sẽ phá vỡ một ngành công nghiệp ăn sâu vào nhà của các loại món ăn như: bratwurst, currywurst và frankfurters. Mặc dù có quy mô tương đối nhỏ so với các nhà sản xuất như Trung Quốc hay Hoa Kỳ, Đức là một đối thủ nặng ký trong thương mại thịt lợn toàn cầu – chiếm 15% sản lượng xuất khẩu của thế giới năm 2017.

Chúng tôi không biết điều gì sẽ xảy ra, nhưng chúng tôi được huấn luyện cách hành động và phản ứng, Bộ trưởng Nông nghiệp Đức Julia Kloeckner cho biết trong tuần này tại Brussels. Đối với chúng tôi, điều quan trọng là phải thông báo cho mọi người – để thông báo cho khách du lịch, để thông báo cho nông dân và để ngăn ngừa sốt lợn.

ASF, không phải là một rủi ro đối với sức khỏe con người, đe dọa chấm dứt thời kỳ bùng nổ cho người chăn nuôi lợn Đức. Giá lợn của EU đang chạy gần mức cao nhất trong sáu năm, được nâng lên bằng cách tăng nhu cầu của Trung Quốc. Phần lớn châu Á đang phải hứng chịu sự bùng nổ ASF chưa từng có và các nhà nhập khẩu có thể tìm nơi khác nếu Đức bị dịch bệnh tấn công.

Ngành chăn nuôi vẫn liên hệ chặt chẽ với các bác sĩ thú y về cách xử lý ổ dịch tiềm tàng, Bernhard Kruesken, tổng thư ký của hiệp hội nông dân DBV nói. Không có vắc-xin được phê duyệt chống lại ASF, rất dễ lây lan.

Các nhà chức trách đang thực hành các biện pháp mà họ sẽ thực hiện để loại bỏ lợn bệnh và hạn chế sự di chuyển của mọi thứ từ xe tải chở lợn đến thợ săn và người chạy bộ.

“Chúng tôi đang chờ ngày số 0 và hy vọng điều đó sẽ không xảy ra, nhưng dĩ nhiên, đó là một rủi ro đáng kể”, theo Kr Krkenken qua điện thoại. Nông dân chăn nuôi “có cảm giác trượt trên băng rất, rất mỏng”.

Trong khi Đức là quê hương của khoảng 26 triệu con lợn, hầu hết được nuôi trong nhà và nông dân thực hiện các bước nghiêm ngặt để tránh bệnh. Công ty kinh doanh nông nghiệp BayWa AG đã tăng cường cung cấp chất khử trùng và bộ vệ sinh để chúng có thể được giao ngay lập tức trong trường hợp dịch bệnh bùng phát.

Cánh đồng hoang và rừng rậm có khả năng gây ra mối đe dọa lớn hơn, và Đức đã phải vật lộn để kiềm chế dân số đang phình to.

Khí hậu ấm hơn giúp chúng sinh sản quanh năm và thúc đẩy cây sinh ra nhiều hạt và quả, xả rác trên sàn rừng bằng nguyên liệu béo giúp heo con sống sót qua mùa đông với số lượng lớn hơn.

Chính quyền địa phương đang ngày càng hợp pháp hóa các thiết bị phi truyền thống cho các thợ săn, những người có thể theo kịp các hạn ngạch tiêu diệt đối với các động vật khó nắm bắt, về đêm.

Săn đêm

Các bang miền nam Bavaria và Baden-Wuerttgl đã cho phép sử dụng các khẩu súng ngắm đêm vào năm ngoái, dọn đường cho việc săn heo rừng suốt ngày đêm. Bộ Nông nghiệp Đức Đức đang xem xét hợp pháp hóa toàn quốc các thiết bị trước đây dành riêng cho quân đội và thực thi pháp luật.

Ở Saarland về phía tây, Hubertus Lehnhausen, người giám sát lâm nghiệp và săn bắn tại Bộ môi trường nhà nước, đã thành lập một chương trình huấn luyện chó để đánh hơi lợn rừng.

Ngay bây giờ, tôi rất ngạc nhiên khi cơn sốt lợn đã không đến, nhưng nó có thể đến sau vài ngày hoặc vài tuần hoặc vài tháng. Càng nhanh chóng chúng ta tìm thấy những con vật đã chết, chúng ta càng sớm thoát khỏi căn bệnh này.

Kinh nghiệm của nước láng giềng Bỉ có thể mang đến một số hy vọng rằng căn bệnh này đã chiến thắng tràn lan qua biên giới Đức.

Chính quyền Bỉ đã phát hiện ra con lợn rừng vào giữa năm 2018 – phát hiện đầu tiên ở Tây Bắc Châu Âu trong nhiều thập kỷ – nhưng cơn sốt lợn đã lan sang các quốc gia khác hoặc vào các trang trại.

Đông Âu đã may mắn như vậy, với hơn 1.700 hoạt động thương mại hoặc sân sau bị virus tấn công trong những tháng gần đây.

Các quốc gia khác đang thực hiện các bước để bảo vệ chính họ. Để hạn chế sự di chuyển của lợn, Đan Mạch đã xây dựng một hàng rào dọc biên giới, trong khi Pháp dựng lên một hàng rào dài 132 km (82 dặm) ở phía bắc.

Các bộ phận của Đức đang theo sau phù hợp. Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Till Backhaus cho biết, nhà nước ven biển Mecklenburg-Western Pomerania đã dự trữ 50 km hàng rào điện để xử lý mọi trường hợp ASF, Bộ trưởng Nông nghiệp Till Backhaus cho biết trong một tuyên bố.

Brandenburg gần đó đang dựng lên hàng rào động vật hoang dã bên bờ sông Oder ở biên giới Đức-Ba Lan. Hôm thứ Hai, các phương tiện truyền thông địa phương đưa tin rằng các thợ săn Ba Lan đã tìm thấy một xác lợn bị nhiễm bệnh trôi dạt cách Đức khoảng 80 km về phía thượng nguồn.

Quy mô của thử thách là rất lớn. Với biên giới dài của Đức, việc đảm bảo chúng hoàn toàn có thể chứng minh là không thể.

Matthias Quaing, một nhà phân tích tại hiệp hội các nhà sản xuất lợn ISN gần Osnabrueck cho biết, nếu bạn xây dựng một hàng rào từ 500 km trở lên ở giữa châu Âu. Đối với sốt lợn, chúng ta có thể có nó vào ngày mai, nhưng cũng có thể là trong 10 năm tới, chúng ta không có nó. Chúng tôi không biết.

Võ Văn Sự dịch từ:

Bloomberg. December 19, 2019 11:00 AM. Germany Is Bracing for Swine Fever. https://www.porkbusiness.com/article/germany-bracing-swine-fever