HỘI THẢO KHỞI ĐỘNG DỰ ÁN " ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ PHÁT TRIỂN BÒ THỊT CHẤT LƯỢNG CAO THÀNH HÀNG HÓA THEO CHUỖI GIÁ TRỊ Ở MIỀN NÚI PHÍA BẮC"

Chăn nuôi bò thịt tại Việt Nam nói chung và các tỉnh Miền núi phía Bắc nói riêng đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp Việt Nam. Để nâng cao năng suất, chất lượng đàn bò trong nước cũng như bảo tồn nguồn gen quý một số giống bò nội; Ngày 23 tháng 11 năm 2018 TTNC Bò và Đồng cỏ Ba Vì tham gia buổi hội thảo “Ứng dụng công nghệ phát triển bò thịt chất lượng cao thành hàng hóa theo chuỗi giá trị ở miền núi phía Bắc”, với tư cách chủ thể là đơn vị phối hợp triển khai dự án.

Toàn cảnh buổi hội thảo.

Phát biểu tại hội thảo ông Nguyễn Huy Cường – Trưởng phòng Khoa học Tổng hợp phát triển thị trường và Doanh nghiệp – Bộ KH&CN cho biết hiện nay nhu cầu tiêu dùng thịt bò có nguồn gốc trong nước đang tăng cao; tuy nhiên để đáp ứng được nhu cầu đó thì cần phải được đổi mới công nghệ trong chăn nuôi nhằm sản xuất sản phẩm bò thịt nội địa thành hàng hóa theo chuỗi giá trị. Nhưng đến nay vẫn chưa có chương trình, dự án nào thực hiện đầy đủ, trọn vẹn đáp ứng được nhu cầu đó. Các nghiên cứu trước đây có nhiều nhưng ở các nội dung nhỏ lẻ, ở các lĩnh vực rời rạc chưa gắn kết thành chuỗi. Dự án này là công trình đầu tiên thực hiện đầy đủ trọn vẹn ở tất cả các bước, ứng dụng tất cả tiến bộ, thành tựu khoa học công nghệ cần thiết để khai thác và phát triển có hiệu quả dự án này.

Sự hợp tác 4 nhà: Nhà nước – Nhà Doanh nghiệp – Nhà khoa học – Nhà nông

Cũng phát biểu tại Hội thảo, Ông Tăng Xuân Lưu – Giám Đốc TTNC Bò và Đồng cỏ Ba Vì cho biết trong các giống bò bản địa của Việt Nam, bò H’Mông là giống nội có nhiều ưu điểu nổi trội chất lượng thịt và phù hợp với các tỉnh miền núi phía bắc Việt Nam và phần núi vùng duyên hải Bắc Trung bộ . Bò H’Mông có ngoại hình đẹp, màu lông vàng, khả năng sinh sản, sức chống chịu bệnh tốt với chất lượng thịt cao được người chăn nuôi phía Bắc và Trung Quốc ưa chuộng đây là một thị trường tiềm năng và có thể phát triển thành hàng hóa ngan với thịt bò ngoại nhập. Vì vậy, bò H’Mông khi được ứng dụng các công nghệ để đổi mới sẽ trở thành một giống bò có chỗ đứng tốt tại với chuổi giá trị của nó.

Ông Tăng Xuân Lưu nhấn mạnh TTNC Bò và Đồng cỏ Ba Vì đóng vai trò là một thành viên tham gia chính trong dự án. Chính vì vậy TTNC Bò và Đồng cỏ Ba vì luôn cố gắng phát huy vai trò là một Trung tâm nghiên cứu khoa học, công nghệ, áp dụng tiến bộ khoa học tiến bộ vào trong chăn nuôi nhằm thúc đẩy chăn nuôi bò nói riêng và nền nông nghiệp Việt Nam nói chung ngày càng phát triển.

Buổi hội thảo diễn ra trong hơn bốn tiếng . Các đơn vị, phòng ban đã thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm, phương hướng nhằm đổi mới công nghệ xây dựng mô hình liên kết sản xuất, tiêu chuẩn, thương hiệu, xúc tiến phát triển thị trường bò H’mông chất lượng cao theo chuỗi giá trị: giống, dinh dưỡng, thú y, giết mổ, thị trường…. góp phần phát triển kinh tế xã hội, đảm bảo an ninh quốc phòng các tỉnh miền núi phía Bắc.