Trong nhiều thế kỷ, lão hóa (ủ) khô là một cách phổ biến đối với những người bán thịt để bảo quản và làm mềm thịt bò. Trước đây lão hóa thịt bò khô là tiêu chuẩn, sau đó với...
GIAI ĐOẠN TRƯỚC VÀ GIAI ĐOẠN GIẾT MỔ
Giết mổ nhân đạo là quy trình tiến hành khoa học nhằm đảm bảo quyền lợi của động vật kể từ khi được đưa về, gây...
Trong ngành công nghiệp chăn nuôi bò sữa và bò thịt, dạ cỏ được công nhận là siêu sao tiêu hóa, có thể biến đổi một cách đáng kinh ngạc những thức ăn chăn nuôi mà con người không thể tiêu hóa thành thịt và các sản phẩm từ sữa có giá...
Việt Nam sẽ giảm thuế quan Tối huệ quốc (MFN) đối với thịt lợn đông lạnh nhập khẩu từ 15% xuống 10% từ 15% với thời gian thực hiện dự kiến là ngày 1 tháng 7 năm 2022. Tiếp cận thị trường tốt hơn đối với...
JENNIFER SHIKE, ngày 30 tháng 9 năm 2021
Tổ chức “Dịch vụ Nghiên cứu Nông nghiệp - Agricultural Research Service ARS thuộc Bộ NN Mỹ - USDA cho biết, một...